海蛎子选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可以作为牡蛎筏式养殖场地喂养
海蛎子，壳面有灰、青、紫、棕等色彩，内面白色，边缘为灰紫色。韧带紫黑色，闭壳肌痕甚大，淡黄色，大多为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。足退化，无足丝。生活于江河流人海处。杂食性，以细小的浮游生物为食。我国沿海均有分布广东、福建、山东沿海，并有养殖。
