不能
冬天的室外温度底于O度，会把叶子冻干，冻死，上面盖上一层簿膜，用竹竿撑起来，使温度不能低于O度，可以越冬，生长也是很慢。
油麦菜不能越冬。因为油麦菜的根系非常怕冻，跟大白菜是一样的，吃的时候必须连根儿拔出来把根再去掉。如果想越冬就可以在大棚里面试一试。
能。
油麦菜目前一般是可以过冬的，油麦菜的耐寒温度大约为度0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。油麦菜的发芽适温及生长适温10-25℃，当温度高于知25℃或低于8℃不发芽。
