制作步骤
1、 木耳用开水焯一下捞出切成丝。
2、 干豆腐切丝也用开水焯一下捞出。
3、 金针蘑同样用开水焯一下捞出备用。
4、 黄瓜去皮切丝，泰椒和香葱切小圈。
5、 海鲜酱油加入香醋和白糖搅匀。
6、 将处理好的食材码入盘中，浇上料汁。
7、 撒上泰椒和香葱圈，最后淋入熟油即可。
食材和调料： 黑木耳 三朵、 黄瓜 半根 、金针菇 一包、 魔芋结 、洋葱丝 少许 、小红椒 、圣女果 三颗 、香醋 150克 、美极鲜 30克 、矿泉水 100克（冰水）、 糖 20克 、香油 适量 、蒜末 适量 一、 放入白砂糖 二、 倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化 三、 放入蒜末香油，味精 四、 红椒切碎，放入捞汁里 五、 兑入清水 六、 黄瓜和洋葱切丝 七、 金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷 八、 把原料倒入捞汁拌匀
第一、材料制作捞拌菜的蔬菜有黄瓜和红萝卜，把黄瓜和红萝卜清洗干净，然后切成丝状。
第二、大蒜剥几个大蒜，并且把大蒜搅碎成蒜泥，放在一边备用。
第三、粉丝准备一些粉丝，然后把粉丝浸泡在热水中，粉丝软化之后再捞出来，用凉水冲凉。
第四、混合把黄瓜和红萝卜、大蒜和粉丝放在一个盆子里，然后倒入酱油，搅拌下即可。
