自己种的玉米不甜的主要是因为品种的选择不当、施肥不当、土壤内有除草剂残留、土壤肥力不足、干旱缺水等因素造成的，或者是我们采摘后放置过久导致玉米糖分消耗过大，又或者是烹煮玉米的方式不对导致的玉米口感不好。下面我们来具体了解一下造成玉米不甜的具体原因。
1、玉米在采摘后会消耗自身的糖分和蛋白质。 如果新鲜玉米贮藏时间过长，就会导致自身糖分代谢较多，所以不甜。
2、烹煮玉米时习惯将玉米壳剥掉，这样烹煮容易造成玉米糖分和营养物质的流失也会造成玉米吃起来不甜的情况。
3、干旱，大面积干旱，会导致玉米植株出现缺水、生长过缓的情况，这样长出来的玉米营养成分不足也就不甜。
4、雨水过多，与干旱相反，玉米播种后如果出现连续阴雨天气，地面严重积水就会导致玉米苗被长时间泡在水里，这样就会影响玉米的生长。
5、玉米播种的深度过深，播种过深会导致玉米出苗不好。另外，如果不及时施肥，就会出现玉米不愿生长的情况。
6、玉米病虫害的出现，例如：粗矮病，如果玉米有玉米粗矮病，从外面看，玉米植株表现得很矮。这就导致了玉米植株对营养成分的吸收不够强，光合作用也较弱不能储存足够的营养物质，玉米也就不甜。
7、玉米根出现腐烂，玉米根出现腐烂会严重阻碍玉米根系的生长，使根系变软腐烂，会使玉米出现植株矮小、叶片发黄等现象。
8、除草剂使用不当，种植玉米苗后喷洒除草剂时，用量过多会造成玉米幼苗变黄，植株不生长的情况。
9、不会选择良好的玉米品种，如果种植了不适合当地生长的品种就会导致玉米植株生长情况不良，最终就会导致玉米自身的营养物质不足，自然也就不甜。
