区别在于:
菜板抗菌软硬适中，不咬刀不伤刀好用好洗，能高温消毒防霉抑菌不发霉不易掉渣，不起木屑，不开裂。用好几年也不会发霉无需保养，不用浸油不用麻烦，沥干放置即可。
而不抗菌菜板使用后难免有些食物会残留在菜板表面的凹槽中，这样就为病菌的生长提供环境
