一般不建议放白糖，炖梨一般都是用来止咳润肺的，白糖是生痰的，如果家里没有冰糖，不放糖也挺好的，梨水炖出来本就是微微发甜的，也挺好喝！
可以
白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。总的说来白糖性平，纯度较高，冰糖性凉。
答，答，如果没有冰糖可以的用白糖代替。
白糖性平，纯度较高，冰糖则是糖的结晶。
熬冰糖雪梨放冰糖最适宜，冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用，跟冰糖搭配其清热降火的功效更加显著。
