1、将黄米面放入盆内，加入酵母，倒入水和好，发酵，酵面发好后，放入糖，揉匀。
2、把揉匀的黄米面放在案板上，搓成条，切成小剂子，包入豆沙馅，封严口。
3、将包好的圆形面团，放在湿布上，等铛热后，放到铛上按扁，烙至焦黄后，翻过来再烙背面，烙背面时，铛上要洒点水，盖上锅盖，等水汽散完，将火烧放入烤箱内烤2分钟，即可食用。
1.要做这个大米面饼很简单，首先准备好用料
2.加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。
3.加入面粉，大家看现在米粒是一粒粒分明的
4.拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀
5.加入五香粉，搅拌
6.加玉米油10毫升，搅拌
7.还有米粒的影子不?面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了
8.1小时后，发酵了2倍高的面糊
9、再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制
10、盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄
11、外焦里嫩的大米面饼可以吃了!开动吧!宝贝喜欢吃辣的，抹了点辣酱，味道一级棒！
