欧芹碎和我们超市里面卖的芹菜是一个味道，欧芹只是比国产的芹菜个头大，显得壮实，但味道是一样的。欧芹碎就是把欧芹切碎，一般意大利面中会用到欧芹碎，把欧芹碎放到意大利面酱中，因为欧芹碎有一股芹菜的香味，可以提香意大利面的味道。
好吃
欧芹碎，是一种香料，味道芳香浓郁。欧芹原产地是在地中海地区，比较常用在各种西餐料理中， 还有西式的烧烤里。
新鲜的欧芹作为一种蔬菜，其可食用的器官主要有鲜嫩的叶以及叶柄，经常放入沙拉中作为佐料，欧芹的香味浓郁，具有丰富的营养，含维生素等营养物质，有助于人体肠胃的消化。
