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花甲和鲍鱼的区别

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花甲和鲍鱼的区别

1 鲍鱼蚌不是花甲。

2 花甲即花蛤。

3 因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲,花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,其肉质细嫩、营养丰富。

花蛤壳薄有花纹,个头也小,价格比鲍鱼也便宜很多,算普通小海鲜,鲍鱼壳厚上面有一排小孔,肉厚似蜗牛海螺的肉,味道鲜美,燕窝,鱼翅,大鲍鱼也称燕翅鲍,高档宴席中的三道重菜

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