香蕉树不分公母，为雌雄同株植物。
香蕉树的雌蕊与雄蕊分在两种（朵）花上，属于雌雄同株植物中的单性花。香蕉一般在抽蕾以后，会由上自下依次形成雌花、中性花和雄花，雌、雄花均为顶生和腋生，多个小花呈聚伞圆锥状排列。
雄花外侧是苞片，每朵雄花上着生150–200个雄蕊，花轴基部着生少数退化的叶原体。苞片原基及其腋生的花原基最初呈圆丘状，随后伸长。在雄花发育过程中，苞片原基比雄蕊原基生长快，雄花原基纵向伸长，叶原体原基在基部发生，雄蕊原基自下而上发生。
香蕉树是雌雄同株的植物 是不分什么公母的。它的花絮本身就含有雌花和雄花的，是雌雄同株。香蕉一般在抽蕾以后，会由上自下依次形成雌花、中性花和雄花，但是只有雌花能发育成果段，结出香蕉。其各种小花比例，是随花芽分化前的水分和营养供应条件而变化的。一般在花芽分化前，培养得好，雌花就多，结果就多。
