鸭边腿5只，油一斤。
生姜1块
葱适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
辅料
老抽1大勺
冰糖1块
盐适量
料酒适量
生抽、甜面酱，黄豆酱适量
做法：1：牙签鸭腿上扎眼先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，淹制20分钟。2：鸭腿吸干水油炸15分钟后，另起锅放鸭腿和其他调料加热水没过鸭腿小火炖40分钟后做好了
