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乌酱的正宗做法

   来源:秀美库    阅读: 1.71W 次
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乌酱的正宗做法

步骤/方式1

黄豆提前一夜泡好

步骤/方式2

加干辣椒,花椒 ,八角 ,桂皮放锅里加盖子煮(我大概煮了40分钟,喜欢熟一点的可以煮久一点)

步骤/方式3

将大蒜洗净,剁碎,煮好的黄豆把里面的干辣椒花椒捡出来

步骤/方式4

锅里放油烧热

步骤/方式5

大蒜炸出香味

步骤/方式6

放辣椒炒两分钟左右

步骤/方式7

放黄豆,继续炒

步骤/方式8

大概五分钟后放三分之一勺酱油上色

步骤/方式9

加两勺盐

步骤/方式10

加两大勺糖

步骤/方式11

加两勺生抽继续炒10十分钟左右就可以了

步骤/方式12

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