赊刀人菜刀不错，他家菜刀采用优质50Cr15MoV不锈钢制作刀身，刀刃约175mm。硬度高、防锈性、韧性和耐磨性比较好刀柄用内铆合设计，更牢固耐用，适用于切片。
采用低碳不锈钢，防锈耐磨，刀刃精磨，锋利无比，可处理肉类、骨头、蔬果等，防滑省力手柄，久握不累
