要数王麻子菜刀好！
山东青州有一铁匠名叫田老万，祖上九代以打铁为业，田老万手艺高超，他所打的刀剪等铁器品质出众，特别好使。田老万死后，女儿田青嫁给了一个京城拉运货物的山西王姓商人，他的丈夫王掌柜虽其貌不扬，满脸麻子，但他为人诚实厚道、精明能干，又颇善经营。田青为了发扬父亲和祖传的精益刀剪锻造技艺，使其不至于失传于自己手上，便将父亲及几代口口相传的锻造技艺传授给了夫君王掌柜，在王掌柜手中发扬光大，并用“王麻子”菜刀命名！
