原料：丝瓜、扇贝丁、食用油、纯净水、食盐、葱姜、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、取鲜贝。
第2步、洗净。
第3步、锅烧纯净水。
第4步、放入鲜贝。
第5步、煮开锅3分钟。
第6步、捞出鲜贝。
第7步、汤汁留着。
第8步、丝瓜去皮。
第9步、切滚刀块。
第10步、切葱姜。
第11步、热锅冷油。
第12步、油热放葱姜和丝瓜大火翻炒。
第13步、放食盐。
第14步、炒至丝瓜变色。
第15步、放煮鲜贝的汤。
第16步、大火烧开放鸡精。
第17步、放胡椒粉，搅匀。
第18步、放鲜贝。
第19步、翻拌均匀即可。
用料：丝瓜 (1根)
扇贝肉 (250克)
红椒 (20克)
姜 1小块
蒜 2瓣
葱 2根
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
油 适量
做法：1.准备好所有材料，先将扇贝清洗干净。
2、起锅，倒入适量的水，放入料酒，水开下入处理好的扇贝，焯烫后捞出沥干。
3、丝瓜去皮切块，红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段。
4、另起锅，倒入适量的油，锅中热油，炒香姜葱蒜后加入扇贝翻炒，加入丝瓜炒至断生。
5、加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅，食用。
1：将毛贝预先蒸熟。丝瓜切片。
2：锅中放入适量的油，有热后放入两片姜片、丝瓜煸炒。
3：放入毛贝煸炒片刻。
4：加入适量的水、盐。煮8分钟左右。
5：加入适量的鸡精，收汁就可以了。
