原料：花螺、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、花螺洗净。
第2步、锅放水和姜片烧开。
第3步、倒入花螺和适量料酒，盖上盖子，大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。
第4步、直到花螺口那里那个薄片脱落就好了。
第5步、装盘。
第6步、用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。
