材料：
主料：土猪、排骨、猪肝、猪生肠
调料：矿泉水、盐
制作：
1、土猪前腿肉200克洗净，切成小条排骨50克剁成小块猪肝25克切成柳叶片，冲净血水猪生肠100克处理干净，切成长5厘米的段。
2、将所有原料放入紫砂锅内，倒入矿泉水1千克，放入盐10克，密封后上笼大火蒸1.5—2小时，取出上桌。
猪肉一斤，四季豆1斤，土豆1斤，豆腐1斤。
做法：
步骤一、把四季豆摘洗干净，切成小段，在豆腐洗干净，切成小块，土豆洗干净，切成小块猪肉，洗干净切成薄片。
步骤二、锅里倒入食油，油热把猪肉倒下去炒爆炒，炒出油之后，再把四季豆倒进去，翻炒均匀之后，再把土豆也倒进去，豆腐全部倒进去，炒均匀后加入食盐，酱油已经麻辣鲜，13香等调料炒均匀，加点水盖上盖子闷煮15分钟。
步骤三、15分钟之后揭开盖子，把所有的菜都炒均匀，盖上盖子，再闷十分钟。十分钟揭开盖子，炒均匀就可以出锅了
最简单的做法：鲜肉（五花肉为佳）适量，洗净剁碎成泥，加适量的盐，生抽，拌匀，备用。
烧开水，下肉泥（搓坨），煮开，加适量的木耳，切碎的生姜，加葱花，出锅。肉嫩汤鲜可口。
