一般提到的姜花是指野姜花，又叫蝴蝶姜、白蝴蝶花，它是姜科姜花属植物，花色洁白润泽，状如蝴蝶，美丽清新。
姜花的一大特色就是花气很香，芬芳迷人，可以提神醒脑，舒缓身心压力，也可以提炼精油、制作花茶，还可以做成可口的糕点。
花市的姜花一般是用来做切花，插瓶摆放在室内芳香宜人。它有很好的净化空气的作用，被称作是室内的天然空气清新剂。
