摘要酒是酱香型白酒，酱香型白酒的酿造工艺特殊，易挥发物质少，酸度高，酚类化合物多，酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
纲要酒浓香型白酒，具有窖香浓郁绵甜爽净优雅协调入口甜落口绵尾净香长的特点，在我国市场占有份额最大的白酒
