是2个法国人：邦紮和佩拉蒂。
北京饭店历史悠久，创建于1900年。当时正处于“八国联军”入侵中国时期，两个法国人邦紮和佩拉蒂在现苏州胡同开办了一家3间门脸的小酒馆，这就是北京饭店的前身。第二年迁到现东单菜市场隔壁，并挂上了“北京饭店”的招牌。
后来，他们将饭店盘给一个义大利人名叫卢苏的经营。 两年后卢苏根据饭店发展需要，便在王府井南口建起一座五层红砖楼，（即现在的新大楼旧址）。1907年转卖给中法实业银行后，北京饭店又于1917年建起了7层法式洋楼，即现在的北京饭店B座，B座的建筑风格采用十七世纪法式建筑格调，建筑内部突出了法式豪华、浪漫的风格。
