如果我们有吃腰豆的打算了，最好提前将腰豆浸泡在冷水当中，而且浸泡的时间应该稍微长一点，比如说可以浸泡一个晚上，这样就可以使腰豆充分的吸收到水分，从而胀发，使腰豆的体积比没有浸泡过之前的体积要大很多，这样腰豆会比较容易煮烂，但是需要注意的是，不要将浸泡腰豆的水倒掉，可以直接拿来煮，因为其中含有腰豆当中的营养成分。
2、将浸泡好的腰豆放入到锅子当中煮，大概煮至少一个小时的样子，说煮好以后不要着急着将腰豆盛出，应该在锅子里焖一段时间，焖的过程当中，也可以使腰豆变得更加酥软一些。
3、经过多次的焖煮之后，腰豆其实已经变得比较软了，所以我们在烧腰豆的时候就不需要太长的时间了，否则会浪费太多电力。把已经烧好的腰豆用勺子稍微的挤压一下，然后就可以和其他菜一起煮了。
