冰清玉洁的意思是：像冰一样清明，像玉一样纯洁。比喻人的操行清白（多用于女子）。所以这之中没有物理变化也没有化学变化，但是有物理性质。
水结冰是物理变化。水和冰的化学组成都是两个氢原子和一个氧原子，没有新的分子组成所以不是化学变化。
水汽化吸收热量，水凝固放出热量都是物理变化。
