鲜味宝是一种调味品，是味精的一种升级换代的产品，相较于味精味道会更加鲜美，而且口感会更好，很多家庭做菜都会使用。
鲜味宝是由食用盐+呈味核苷酸+谷氨酸钠这3种成分按照相应的比例调配而成的，鲜味宝是可以和不同的调味料搭配来使用的，而且味道还会更好，加入了鲜味宝会让食材变得更加鲜美、味道香。鲜味宝是可以随时随地添加到菜品里的，而且是非常容易溶解而且经过长时间的烹饪也不会让鲜味减少，是非常优秀的调味品。
因为鲜味宝的鲜度比较高，通常火锅店都会用的，而且粉质细腻易溶解，拌凉菜也很适用，它还有一个功能是味精没有，能抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味。冬天天冷，和肉馅放鸡精不容易分解，就可以用鲜味宝代替。
鲜度是味精的2-3倍，极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，极易融通，抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味，能和各种调味料搭配使用，效果佳。
鲜香宝是一种用于各种菜肴、汤底、火锅、烧烤、米线、拉面等的调味料。
特点:大厨四宝鲜香宝系99%味精的升级换代产品，与鸡肉、牛肉、香菇中所含成分相似，含有谷氨酸钠、5'-肌苷酸钠、琥珀酸二钠多种鲜味物质，鲜香天然，并能抑制食品中的铁腥味、生淀粉味及其它不良气味，令菜肴获得鲜香滋味。
