8~10分钟
清蒸鲳鱼一般来说时间控制在8~10分钟就可以了，如果蒸的时间太久，会容易出现鱼肉太老，口感变差的情况产生，清蒸鲳鱼时最好放一些姜蒜之类的调料去除腥味。
蒸鲳鱼的时候水一定要烧开后鱼再入锅蒸，不然蒸的时间过长就不鲜嫩了，蒸鲳鱼时姜不能放太多，会影响鱼的鲜味。
清蒸银鲳鱼几分钟最好
清蒸银鲳鱼15分钟左右最好。清蒸银鲳鱼，有许多的因素要考虑，鱼的大小，冷水开蒸还是开水开蒸，(我喜欢冷水开蒸)，蒸锅里的水的用量，(水越多蒸汽越大)，各种因素，还是看情况决定，清蒸银鲳鱼到底要蒸多少分钟。
清蒸银鲳鱼几分钟最好
你好亲，清蒸银鲳鱼最佳时间为8~10分钟，8~10分钟能够刚好入味，鱼肉也已经熟透了，如果超过了这个时间就会出现肉质变老咬起来，有些硬硬的就不太好吃了。
