动物奶油有入口即化的感觉，口感清爽，不腻而植物奶油不易融化，会腻。
植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别：
1、
植物奶油是人造的动物奶油是天然牛奶提取物，营养丰富。
2、
同量的植物奶油和动物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜。
3、
植物奶油容易塑形，打发后硬度极强，动物奶油可塑性弱，很难做出想要的形状。
