1、外形不同：
澳洲龙虾壳大，壳上有刺，没有钳子，整体呈红色波士顿龙虾壳光滑，有两个大钳子，整体灰绿，烹饪后才变红色。
2、产地不同：
澳洲龙虾主要产于大洋洲，在澳洲很常见，现在在新西兰、美国、非洲、南亚等地也进行人工养殖波士顿龙虾主要产于缅因州，在北美东北到加拿大东沿岸也分布。
3、口感不同：
澳洲龙虾壳厚，肉质老，但味道鲜美波士顿龙虾肉质柔软，味道鲜美香甜，没有澳洲龙虾好吃
澳洲龙虾有斑斓的花纹，虾鏊比较小，皮薄味道鲜甜，波士顿龙虾虾鏊比较大，占总长总重的三分之一，没有斑斓的花纹，全身成朱红或者黑红色，肉质紧实劲道。澳洲龙虾的价格是波士顿龙虾的2倍。
