首先是外形美感
和快餐店的汉堡相比，手作汉堡总是差一丝美感，这是因为普通汉堡的制作过程都是流程化工艺，外形方面都是有标准的，必须保持美感，手作汉堡的话就比较随意了，只要总体上差不多就可以了
其次是原料差异
普通汉堡的原料最主要的两部分就是汉堡胚和肉饼，它们都会因为原料的差异而呈现不同的结果。虽然手作汉堡也会按照步骤来做，但是在原料配比方面可能会出现偏差，或者没有注意到哪个细节，这些都会导致最终的差异。
材料上来讲，他们用的原材料都不一样，普通汉堡用低筋面粉，手作汉堡用高筋面粉，从含量上来讲，它们的营养成分都不一样手钻汉堡没有肉类和蔬菜，普通汉堡有肉类和蔬菜
有，手作汉堡比普通汉堡好吃，因为手作的有自己的味道，所以手作汉堡比普通汉堡好吃。但也不能吃太多汉堡，更不能吃太多甜点。
