不同温度时溶解度是不一样的，0℃时，12.54g/100ml水18℃时，67.8g/100ml水80℃时283g/100ml水。亚硫酸钠是一种无机物，化学式Na2SO3，常见的亚硫酸盐。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。
亚硫酸钠在水中的溶解度0度时为12%，10度时为16%，20度时为21%，30度时为26%，40度时为27%，50度时为26%，60度时为25%，100度时为21%， 110度时为19%。
易溶于水（0℃时，12.54g/100ml水18℃时，67.8g/100ml水80℃时283g/100ml水），在33.4℃时溶解度最高约为28%，水溶液呈碱性，PH值约为9~9.5。实际操作中，溶解度好像没这么高：））亚硫酸氢钠的溶解度高。
