主料：猪肉(瘦)120克，螺250克
辅料：枸杞子40克，石斛12克，山药(干)20克
调料：姜5克，盐4克
石斛响螺汤的做法：
1、 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将
2、 将螺肉切成片状
3、 淮山、杞子、石斛用水洗净
4、 瘦猪肉和生姜分别用水洗净
5、 生姜去皮，切1片
6、 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料
7、 用中火煲3小时
8、 加入细盐调味，即可饮用
