15~20分钟。
其实黄辣丁煮15~20分钟就可以熟。黄辣丁的个头并不是很大，和青鱼，草鱼，鲢鱼相比来说，它的个头非常的小，就跟鲫鱼的个头是差不多大的，而且没有鱼鳞，肉质比较嫩，所以煮的时间不能很久，一般15~20分钟之内，黄辣丁就可以煮熟煮透了煮好的黄辣丁肉质吃上去非常的鲜嫩，所以喜欢吃黄辣丁的人，可以买上一些回来烹煮一下。
25分钟左右。黄辣丁的做法：黄辣丁去掉内脏、鱼鳃，清洗干净。红辣椒去籽切块，蒜瓣切碎，葱切段，生姜切片。
锅倒入油烧热，将黄辣丁放入锅中煎至定型，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻炒一下。
加入红辣椒、适量水，煮20分钟左右。等待鱼汤浓稠渐干即可出锅。
