白苹果是祝光和黄魁的杂交品种，它的果实是白色，它的肉质很疏松，但至少很多，味道很香甜，口感属于中上等。白苹果果实平均重量能达到80g左右，它的主干大多为灰褐色，它的一年生枝条大多为黄褐色，它的枝条很粗壮。
白苹果又被称为甜黄魁，是祝光和黄魁的杂交品种，多生长在高海拔冷凉的地区，白苹果水果介绍中说到它的果肉是白色的。白苹果结果早，不耐贮藏，肉质很疏松，果肉易沙化，但它的果肉汁水很多，味道很香甜。
