阿甘树的果实叫阿甘果。果实一般有2-4cm长，1.5-3cm宽的椭圆形状，果肉里面包含非常坚硬的果核，果实需要长一年才能成熟，一般在六七月份收获。
果仁能够榨，很稠的油质，油呈深黄色或者偏橘红色。阿甘油被称作“液体黄金”，是公认的天然优质的美容护肤品，对皮肤有护理和抗衰老的作用。还能长时间保持头发的湿度，使头发柔软而浓密。
另外，阿甘油还是绝佳的食用油。味道醇香浓厚，跟我们的芝麻油有相似的气味。阿甘树的果仁被榨取油之后，其余渣呈浅巧克力色，颜色味道和我们吃的芝麻酱颇为相似。摩洛哥人加进少量的蜂蜜，早餐用来蘸着面包吃。
阿甘果是一种小小的、圆形、椭圆或者圆锥形的坚果。阿甘果具有厚实的果肉和坚硬的果核，每颗果核中包裹着一到三粒果仁，阿甘油就是从这些果仁中榨取的。
阿甘树摩洛哥特有的植物，不是印度的原产植物。
