黄姜粉更好，黄姜也是我们生活中比较常见的一种香料，主要价值就是制作调料，也可用做入药，新鲜黄姜也可用于烹饪当做调味品，可以起到开胃、去腥、促消化的作用。
白姜粉虽然也是属于药食两用，但是相对于黄姜粉来说，黄姜粉会比白姜粉价格要高一些
