步骤/方式1
1· 鸡腿砍小块
步骤/方式2
2· 加入盐、蚝油、生抽、料酒姜腌制一会
步骤/方式3
3· 姜、蒜、小红椒切小备用
步骤/方式4
4· 土豆切小块用清水洗去水淀粉
步骤/方式5
5· 热锅倒点点油，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒
步骤/方式6
6· 放入姜蒜小红椒翻炒均匀
步骤/方式7
7· 倒入土豆翻炒片刻
步骤/方式8
8· 加入清水没过土豆，再加点盐，生抽调味，老抽上色，加点点胡椒粉翻炒均匀，盖上锅盖焖
步骤/方式9
9· 焖制汤汁浓稠，土豆软糯，加入少许鸡精、蚝油再次翻炒，收干差不多汤汁就可以了
步骤/方式10
10· 最后撒上葱就好了
步骤/方式1
鸡腿洗净，把鸡骨和鸡肉分开
步骤/方式2
鸡肉切成块沥干水分
步骤/方式3
青红椒切块，土豆切滚刀块备用
步骤/方式4
起锅烧油，放入土豆煎至金黄盛出备用
步骤/方式5
锅中留油，放入鸡肉大火翻炒出水分
步骤/方式6
加葱、姜、蒜、少许老抽、一勺生抽，大火炒出酱香
步骤/方式7
土豆倒进来，加盐、蚝油、少许鸡精调味，大火快速翻炒
步骤/方式8
青红辣椒倒进来，大火再次翻炒均匀
步骤/方式9
出锅盛出
