生菜是耐高温喜中温不耐低温，可在每年的春季播种，具体做法是:先把种子浸泡一天一夜，然后沥干水分，放在15一25度的环境下进行催芽，待种子盟芽露白后就可播种了。
在给生菜催芽时，可以将其种子放进冷水中浸泡6个小时，再把生菜种子取出放入到湿毛巾中，促进其快速发芽，等待大部分的生菜种子露白后就可以播种了，养殖生菜时，需要在土壤中施加腐熟过后的有机肥料
