二者的主要区别如下：
第一、 香螺和海螺的壳厚薄不一样：其中香螺的壳比较薄，而海螺的壳则比较厚
第二、 香螺和海螺的颜色不一样：其中香螺壳的颜色以白色居多，而海螺的则以灰褐色居多
第三、香螺和海螺的形状不一样：其中香螺的形状不圆，壳身较长而海螺的外形则比较圆。
海螺和香螺的区别最简单的区别就香螺里面的肉可以直接吃，而海螺需要去除里面的内脏。
香螺又称之为黄镶玉螺。香螺的制作把香螺放到水里用手用力搓洗几遍，辅料姜切片，蒜去皮，红辣椒切段，锅中倒入油油温控制在七八分热倒入葱姜蒜，放入适量的面酱后小火翻炒，辅料炒香倒入香螺翻炒，从锅边倒入料酒，白糖大火翻炒两到三分钟，小火收汁即可。
