家常花菜干
先准备好原料，适量的花菜干。然后把花菜干全都放进温水中，浸泡大约十分钟左右，拿出来。然后把多余的水都甩干净。然后把猪肉切成丁状，放进油锅中爆炒，等到猪肉烧出猪油后再把猪肉取出来。接着把花菜放入油锅中翻炒，适当的加入盐和调料，炒大约一分钟左右即可。接着加入胡萝卜和适量的水，盖上锅盖，一起焖煮几分钟，然后拿出来。最后加上猪肉一起翻炒，加上适量的鸡精，一道美味的家常花菜干就出锅了。
建议泡大约两个半小时。处理花菜干时，建议将其浸入温水中约半小时。 这主要是去除异味和杂质，然后丢弃浸泡过的水并去除仍然坚硬的顶部。
然后将冷水倒入盆中，将浸泡的黄花菜浸泡约两个小时，等到黄花菜充分吸收水，并且浸泡液上升并变软，然后将其除去。 最后，清洁浸泡的黄花菜，将水干燥，然后基本处理并在锅中煮熟。
