能出来
陈年的香菜籽能再种，但是种子的活性比较差，因而出芽率比较低。在种植香菜时，最好使用新鲜、饱满的当年生种子，将其放在温水中浸泡3-4个小时，然后捞出放在恒温箱中催芽，当香菜种子露白后，即可撒播到肥沃、土层深厚、透气的泥土中。
可以的。
香菜籽必须存放几个月后才能用，但存放时间不宜超过3年。新香菜籽气味浓，陈旧籽气味变淡。
种子颜色为金黄色。新种子发芽率在90%左右，存放2年发芽率在80%左右，3年发芽率会降到50%以下（产量不高）。新籽呈金黄色，陈籽则呈杏黄色。如果变成褐色，就不能作种子用了。
