1、断脚蟹售卖价格便宜的原因是品相不好、生命力不强，螃蟹一般是遇到危险或受伤，才会导致断脚，断脚的螃蟹生命力不强，所以保存时间短，容易死亡。
2、如果还伴有眼睛不灵敏、嘴巴不吐泡泡、四肢不再爬行等现象，这种情况下的断脚蟹属于频临死亡的蟹，一般活不过第2天，建议尽快吃完为好，避免螃蟹死亡，导致大量细菌滋生，产生有毒的组胺，从而无法食用。
3、螃蟹具有断肢再生的能力，但需要45-100天才能长出新肢，就像蜥蜴的尾巴一样，没有再生是因为营养不良，或者是水中杂质和细菌太多，导致伤口受到感染而无法生长。
