先说我的意见，不建议开这种面馆，理由如下。
首先这种创意不错，预制菜是个新事物，但是跟面馆不搭。
"酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。
随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，“预制菜”也越来越受餐饮从业人员喜爱。预制菜区别一般菜式，半成品是可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。
预制菜的优势在节奏快的时代，满足人们追求方便 快速效率。预制菜解决了的许多问题，如食材的寻找，菜谱上面菜品的开发。还有就是大大简化了复杂的烹饪制作。为餐饮店节省成本，提高了效率。但是缺少了人们享用美食的过程，缺乏体验感，比如说去面馆吃预制菜，我倒不如在家吃更方便更实惠。
