草寇又称草豆蔻、草蔻仁、海南山姜，为豆蔻中的一员，也是多年生姜科草本植物的果实，每年8～11月成熟。果实呈不规则形团子，外壳有些像圆形的小核桃，表面布满了深浅不一的似龟裂般的小裂痕，嗮干后呈灰棕色或者褐黄色。草寇气味比较复杂，香、辛辣、酸、微苦等多种味道集一身
