冰淇淋可以做酸奶冰淇淋慕斯蛋糕
用料:
慕斯底适量，奥利奥饼干碎20g，黄油10g，冰淇淋慕斯蛋糕体适量，酸奶100克，淡奶油75克，白砂糖18克，菠菜蛋糕胚一块，吉利丁片1.5片
步骤:
1、做好的蛋糕胚，用模具刻出圆形的蛋糕片。
2、4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适。
3、用擀面杖碾压碎，将奥利奥碎放到袋子中，用擀面杖碾碎。
4、称重，倒入隔水融化的黄油。
5、用油纸铺底，周围可以不比围，奥利奥用黄油拌匀之后，放到模具中压平
6、吉利丁片隔水融化之后放凉，再加入淡奶油中混合，之后打发淡奶油。打发到有一些浓稠就可以。因为做的是慕斯，将慕斯和酸奶混合。
7、倒入第一层慕斯。然后放入冰箱冷藏，大约冷藏半个小时就可以，加入菠菜蛋糕片。
8、再倒入第二层慕斯层，倒好之后，放入冰箱冷藏3小时最好。如果很急2小时也可以。
