可以
口味淡就洗掉，口味重就不要洗 淹鱼是一道普通百姓家常见的一道菜，取新鲜的小鱼用咸盐和姜蒜腌制一两天放油煎炸，非常香酥可口，对于腌制好后的小鱼如果口味比较清淡就用清水冲洗一下，这样炸出来的小鱼比较淡，如果家里边人口味都比较重那么就不要洗掉，炸出来来后比较下饭。
可以，鱼盐可以用水洗
鱼用盐腌过，在吃的时候必须要将盐洗掉，但是在腌制晾晒的过程中，还要将盐保留在鱼身上，这样才能使鱼更加入味，同时可以保证鱼不会变质。
