空气炸锅属于第21类厨房洁具。
空气炸锅同样属于国家强制性产品认证3C认证类目列表中，必须要做3C认证。
空气炸锅的安全要求，参照国家标准：GB4706.14《家用电器和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》，对诸如电气、机械、热、火灾和辐射等危险防护做出规定
空气炸锅属于第21类厨房洁具2101-厨房炊事用具
210136:炸锅
210136:平底炸锅
空气炸锅应用了一种名为“高速循环空气”的技术，在炸锅工作的时候，让空气通过顶部烘烤装置快速加热，形成温度250 ℃的热风，再通过大功率风扇使热风在食物篮内部急速循环，让食物接触到由空气循环所带动起来的高温小油滴，进而达到快速加热和脆化的效果。食物的表皮因此形成了酥脆的外皮，拥有与传统油炸食物相似的口感和样貌。
