咖啡和牛奶比例约1：2，往咖啡里加入纯牛奶（常温或热的），也可以往牛奶里加点糖（不用甜牛奶，甜牛奶味道不够香醇）。
拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤亦和卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已，如果在意大利咖啡中，所加牛奶的量增一，而咖啡和奶泡的量不变，就成为一杯拿铁咖啡若用数字来表示，即咖啡，牛奶、奶泡的比例为1：2：1。
咖啡：牛奶：奶泡占比一般是1：8：1。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，加入多少牛奶没有规定，可依个人口味自由调配。
