1、块茎不同：
鬼子姜的块茎呈不规则的纺锤形或是多球形
而洋姜块茎肉质肥厚，呈扁平状
2、外形不同：
鬼子姜根茎直立，叶片呈绿色，叶面较为粗糙，叶背有柔毛
而洋姜叶片比较像竹叶般条形状，先端比较尖，且基部渐狭，平滑且无毛
3、科属不同：
鬼子姜是菊科、向日葵属植物
而洋姜是姜科姜属植物。
