约领导吃饭确实是个技术活。我也经常见到我们领导约他的领导出去吃饭。如果能当面邀请,最好不过了,一起把时间、地点都约定好,由领导决定吃饭地方,或者你也可以给领导提建议,最好在单位和领导家之间。
如果领导不在单位,在电话里你要确定领导是否有时间,先要问好,不能直接上来就说吃饭的事。