陕西话“咥”是“吃”的意思。
陕西话，特指陕西关中方言，属汉语中原官话，亦称秦语。陕西省境内包含多种方言（中原官话、西南官话、晋语），狭义的“陕西话”仅指陕西中部渭河流域的关中平原所使用的方言，即关中方言或关中话。
实际上陕西省各地方言大有不同，尤其秦岭以南差异很大。陕南方言就有荆楚方言和巴蜀方言之分，属于西南官话。陕北地区的方言就属于晋语，而关中方言就独树一帜，不同于陕北、陕南。
陕西关中方言中只有四个声调，但与普通话声调有很明显的对应关系。大部分字读音符合声调对照表。以下以西安话例： 不符合以上对应关系的主要是清声母及 次浊声母 的 入声字。普通话把清入字不规则地归入阴平、阳平、上声、去声四声，把次浊入声字入去声，而关中话则将清入、次浊入入阴平。
