一般情况下建议压15~25分钟左右就可以了。常见的有莲子猪肚汤，山药猪肚汤，酸菜猪肚汤等等都可以使用高压锅来进行制作的。当然了，建议猪肚可也可以先放在锅里用冷水提前悼一下，值得注意的是，在烹饪过程中不能将高压锅直接打开，要让猪肚闷到高压锅自然放气才可以进行打开查看。
30-60分钟。具体时间要根据烹饪器材而定。用普通蒸锅煮50-60分钟左右用普通高压锅煮30-40分钟左右。猪肚异味重，所以要先把猪肚处理干净再清洗干净，然后要将猪肚子焯过水再适量加点料酒，最后还要多加些香料料酒等和猪肚子一起炖煮以便压住猪肚子的异味。
猪肚在饮食中是比较常见的食物，猪肚其中的营养价值丰富，而且口感也非常好，可以补充人体所需要的多种铁元素以及多种蛋白质和微量元素等，而制作猪肚的方法也有很多种，用高压锅制作猪肚也是一种比较常见的方法，一般情况下高压锅制作猪肚一般需要30分钟左右即可。
