蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱烤制而成，主要是以鸡蛋丶白糖丶小麦粉为主要原料。制作蛋糕最重要的就是原材料的比例，比例不对很容易失败的。做蛋糕的比例配法:鸡蛋5个丶牛奶40克丶白糖50克丶玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋丶牛奶丶白糖丶玉米油丶面粉的比例可以简单记成5:4:5:4:8。
